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      在产生纠纷时,如果服务员没有及时或者适当的处理,很容易将矛盾激化。遇到顾客感觉菜品不新鲜,情绪激动时,卤菜店的服务员很快反应过来,不断用言语安抚顾客,并表示会马上为顾客解决,而后及时联系经理处理相关事宜。最终将此事比较完满的解决。

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